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2014年8月26日 (火)

丸源商店の肉そば

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初めて入った「丸源商店」

初めて食べた“熟成醤油ラーメン肉そば”と“鉄板玉子チャーハン”

セットで950円(税込)なり~


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“肉そば”は豚骨と鶏がらの合わせに自慢の醤油がえしが効いている

小豆島、岡山、千葉の3種類の醤油がブレンドされ、スープを入れ、

さらに、野菜と鰹節が合わさり、じっくりと熟成されている・・・そうな


そんなに醤油が入っているのに、全くとんがった感がなく、

むしろ、豚バラ肉の甘さが引き立った味になっている(^u^)


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そして、弾力のある自家製麺もなかなかのもんだわぁ~

もみじおろしもワンポイントの引き立て役を買っていた

“肉そば”単品で702円(税込)は結構強気の値段設定だけど、

次は単品で麺大盛りをお願いしようと思ったほど美味しかった(^u^)


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しかし、ビジュアル的にも味的にもあなどれないのが・・・これだ!

“鉄板玉子チャーハン”小302円、中410円、大518円(税込)

店の人がテーブルの上に鉄板を置いてから溶き卵をかけてくれる

ジュワーとまたたくまに焼き上がりので、自分でまぜまぜするのだ


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見事に美味しそうなチャーハンができあがる

いや、確かに美味しい(#^.^#)

ご飯にもしっかりと味が付いていて、上の肉のようなものもナイス

鉄板がかなり熱いのでご注意を・・・と言われたのに、触って!!アチッ


“肉そば”とのセットの場合はチャーハンの増量がサービスらしい


これは、小麦アレルギーなどと言ってはおれないゾ(●^o^●)



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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

先生。

美味しそうですね♪

チャーハンにお肉。生卵と鉄板!\(^o^)/

行ってみますねo(*⌒―⌒*)o

そうそう、醤油ラーメンも(^^)d鉄板!ですから!\(^o^)/

ムックちゃんさん

鉄板ね(#^.^#)なるほど~

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