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2019年6月16日 (日)

エビチリ

20190616

今夜は「エビチリ」と「マーボー春雨」を作りましたぁ~(^^♪

海老は好きだけど、海老臭さは苦手の矛盾(*´Д`)

そこで、皮をむいて背ワタを取り除いた海老を調理酒で2度洗いました

このひと手間で海老の臭みは完全に除去

でも、海老らしい匂いもほとんどしなくなりました"(-""-)"

マーボー春雨は「もやしとカット野菜」を投入

このひと手間でマーボー春雨も10倍美味しくなります

安い白ワインを飲みながら

夫人とうだうだ話すのも至福の幸せなんだよね(#^.^#)

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