カテゴリー「我流料理」の記事

2020年7月31日 (金)

素麵2品

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梅雨明けをしたとたんに連日34℃の暑い日が続いています((+_+))

さらに、夕立とは言えない土砂降りの雨も連日降っています

一体、どうなっているのでしょうか?

さて、暑い時のお昼ご飯はと言えば、やっぱり“素麵”(^^♪

今日は“鶏ガラ塩そうめん”を作ってみました

ニンニクとごま油で食欲がそそられる逸品です

先日作った“キムチそうめん”もチョイ辛で夏にぴったりでした(^0_0^)

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2020年7月26日 (日)

土日の晩御飯(^^♪

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土曜日の晩御飯は「ドリア」(^^♪

玉ねぎと鶏むね肉を炒めて缶詰のホワイトソースを使って作りました

ご飯はバターライスに塩コショウと隠し味の“創味シャンタン”(笑)

しっかりと味がついて美味しかったっす!

日曜日の晩御飯は「お好み焼き」(^o^)/

コロナのせいで高島屋までお好み焼き粉を買いに行く気がしなかったので

近くのいつものスーパーで粉を買い、赤いフライパンで作りました

全く焦げ付くこともなく美味しく作れましたよ

ソースやマヨネーズはお皿に移してからたっぷりと塗りました

赤いフライパンは2枚あるので二人分焼くにはちょうどいいね(^0_0^)

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2020年7月13日 (月)

ラザニエッテ

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夫人から「ラザニアを作って!」とリクエストをもらったので

ハイハイとスーパーでインスタント食品を買ってきて作りました

「私が食べたのと違う!」と言われたのでよく調べてみると

どうやらこれは「ラザニエッテ」というものでした(/ω\)

ラザニアはトタン板のように波打ったシート状のパスタで

何枚も重ねた間にミートソースなどを挟んで焼いたものらしい

夫人は友人とお店で食べてすごく美味しかったらしいけど

電一郎先生は食べたことがないんだもの(´-ω-`)

パスタはその形状で色々な名前があるから覚えられませんよね

次はラザニアシートを探して作ってみますわ(^0_0^)

2020年7月 5日 (日)

孫たちの成長

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昨日は可愛い孫三姉妹たちとのにぎやかな夕食でした

久しぶりの手巻き寿司ごっこ(^0_0^)

電一郎先生は大好物の“ホタテの貝柱”で大満足

孫たちは“トウモロコシ”で大満足(笑)

シャリは取りやすいように簡単型押しで準備してみました

3合のお米を炊いて握り酢飯が37貫とれました

余るかなぁ~と思っていましたが

なんと1貫だけ

孫たちの成長を感じた夕食でした(●´ω`●)

2020年6月29日 (月)

土日の晩御飯

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土日食事当番の電一郎先生です(^^♪

土曜日は簡単スパニッシュオムレツ&鶏肉と長ネギのタレ炒め

オムレツのジャガイモを電子レンジで“ピー”するのですが

時間が短すぎたようで固ゆでになってしまいました

次回はひとつ食べてからにしよう!

日曜日は豚バラ肉とキャベツの炒め鍋&グラタン

肉も野菜もごま油で先に炒めてから中華調味料で鍋風にします

ブラックペッパーも効いて美味しかったです

どちらもアルコールがすすむ料理ですわ(^o^)/カンパーイ

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2020年6月23日 (火)

更科生ざるそば

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今日のお昼はマルちゃん「更科生ざるそば」(^^♪

更科と銘打っているだけあって麺は透明感のあるきれいな蕎麦です

蕎麦を茹でながらボウルに氷をたくさん入れて水をキンキンに冷やします

茹で上がったら流水でもんで粗熱を取ったらボウルにざぶ~ん

しっかりと冷えたら、ざるに一口ずつ盛ります

鰹だしの甘めのつゆも冷やした器に入れておきます

この商品は1袋に2人前の麺が一緒に入っているのです

だから1人前だけは作れません

まぁいつも電一郎先生は2人前食べますから(笑)

おかげでわさびとしょうがで2つの味を楽しめました(^0_0^)

2020年5月26日 (火)

残り物(^^♪

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昨日の電一郎先生のお昼ご飯(^0_0^)

日曜日に孫たちのために作った“煮込みハンバーグ”の残り物

いつも美味しいと喜んで食べてくれるからじいじも嬉しい

「なんで、ばあばんちはおかずがいっぱいあるん?」

と孫たちに聞かれる

よっぽど、娘は手抜き料理なんだろうな(ーー;)

まぁ、働いているから仕方がないところもあるけどね

次もいっぱい作ってあげるからねー(#^^#)

2020年5月18日 (月)

土日の料理(^^♪

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土日は夕食当番の電一郎先生です(^^♪

今回も「フレーバーストーン」のフライパンで作りました

土曜日は『豚ロース肉のピザ職人風』(^0_0^)

炒めた玉ねぎをトマト缶とコンソメで煮詰めて

焼いた豚ロース肉にかけてオーブンで12分で完成

まぁまぁのお味でした

日曜日は『カフェ風 ワンパンキッシュ』(^0_0^)

初めてパイシートなるものを使いました

炒めた玉ねぎとベーコンに卵、牛乳、粉チーズを混ぜて

パイシートに流し込みオーブンで30分焼くだけ

窓から見てるとすごく焦げだしたので26分で完成

これはオシャレで集まりがある時に良さそうです

ふたりでは半分ほどしか食べきれませんでした

次は何を作ろうかな(^o^)/

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2020年5月11日 (月)

レンジでピー

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今日のお昼ご飯は“レンジでピー”の「明太子パスタ」(^^♪

多分、どこのご家庭の電子レンジも“チン”とは言わず“ピー”のはず

なのに、“レンジでチン”とみなさんが表現する謎?(@_@

そんなことはともかく夕べのつまみの残りの明太子を

まぜまぜしたパスタの上に載せればグレードアップ(^o^)/

あーこれなら白ワインが飲みた~い

でも月曜日は休肝日

うう、ぐっと我慢のじいじであった(;^ω^)

2020年5月10日 (日)

夕食は(^^♪

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今夜の夕食は「マカロニグラタン」
(^^♪

厚切りのベーコンとチーズたっぷりのグラタンです

味付けはなんとコーンスープの素

意外に上品な味でした

そして、夕べは「チーズタッカルビ」(^^♪

焼き肉のたれの残りを全部入れたので汁が多すぎました

ニンニクとコチュジャンがよく効いて味は美味しかったです

フライパンで炒めてオーブンで焼き、そのまま食卓へ

新しいフライパンはなかなか便利ですぞ(^o^)/

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