エビチリ

今夜は「エビチリ」と「マーボー春雨」を作りましたぁ～(^^♪

海老は好きだけど、海老臭さは苦手の矛盾(*´Д｀)

そこで、皮をむいて背ワタを取り除いた海老を調理酒で２度洗いました

このひと手間で海老の臭みは完全に除去

でも、海老らしい匂いもほとんどしなくなりました"(-""-)"

マーボー春雨は「もやしとカット野菜」を投入

このひと手間でマーボー春雨も１０倍美味しくなります

安い白ワインを飲みながら

夫人とうだうだ話すのも至福の幸せなんだよね(#^.^#)

鍋焼きラーメン

昨日も今日もメチャ暑かったわぁ～(;^_^A

こんな暑い日の夕食は鍋焼きラーメン(笑)

高知へ遊びに行った友人が買ってきてくれた「橋本食堂」のラーメン

鶏肉も入れたからよく出汁がでている

美味しかった

やっぱり、汗かいたわぁ～(笑)

大人様ランチ

今夜のメニューは子どもが喜ぶ『オムライス』(^o^)／

夫人のリクエストだけどね

鶏胸肉と玉ねぎをバターで炒めたチキンライスを卵で包みました

市販のデミグラスソースをかけて完成です

酒の肴にハンバーグとソーセージを添えました

まさしく大人様ランチですねぇ

仕切りのある大きなプレート皿が欲しくなりました(#^^#)

こげ焼きそば

昨夜の晩御飯は「こげ焼きそば」を作りました(^o^)／

いい具合に焦げているでしょ？

この焦げた焼きそばに八宝菜をドバドバぁ～とかけて完成です

八宝菜の汁が焦げた焼きそばに染みて絶品(^0_0^)

・・・のつもりでしたが、味が少し薄かった

八宝菜だけならＯＫだけど、焼きそばにもっと味が必要だね

次回は八宝菜を濃味にして挑戦しよう！

・・・後ろの餃子は焦げすぎです(笑)

。

チキンラーメン

遅ればせながら『チキンラーメン』を食べてみましたヽ(´▽｀)/

ＮＨＫ朝ドラの「まんぷく」のおかげで

過去最高の売り上げを予想しているらしい『チキンラーメン』

昨年、誕生からちょうど６０周年を迎えた『チキンラーメン』

袋に書いてある通りに、かつ、巷で言われている通りに作りました

器を温め、生卵は常温に戻し、お湯は十分に沸騰させ、

フタをして、きっちり３分間、、、待ちました

色合いのためネギをのせて、いざ実食

・・・・・・・・・・・特に

・・・・・・・・・・・普通です（笑）

最近の半生麺のラーメンには敵いませんねぇ(^-^;

なんか、メチャ美味しくなるレシピはないの？

セブンのフォンデュ

今夜のおかずは「チーズフォンデュ」でーすヽ(´▽｀)/

白ワイン大好き電一郎先生の大好物ですよ

まぁ、食事当番の特権で、自分の好きなおかずしか作らないからね

今日はスーパーにいつも食べている雪印の商品が置いてなくて

初めてセブンイレブンの「チーズフォンデュ」を買いました

チーズの風味はよく感じましたが味がちょっと薄くて

ワインを１本飲みきることができませんでした

このくらいが適量でいいのかもね(≧∇≦)

煮込みハンバーグ２種

昨日の晩御飯は２種類の「煮込みハンバーグ」ヽ(´▽｀)/

ひとつは丸々ハンバークにエリンギのバター炒め添え

もうひとつはチーズを載せてレンジでチン

煮込みハンバーグだけは失敗しない(*^ーﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!

材料も調味料もテキトーなんだけどおいしいよ

あぁ～、ハイボールも美味いヽ(*≧ε≦*)φ

味噌キムチ鍋

今夜のメニューは「味噌キムチ鍋」ヽ(´▽｀)/

いつの頃からか、土曜日と日曜日の夕食当番になっています

『毎日日曜、時々祝日』の身としては毎晩当番でもいいんだけど

そうすると、好きなものばかり作るから栄養が偏っちゃうし

食費もきっと高くなっちゃうと思うな;:ﾞ;｀(ﾟ∀ﾟ)｀;:ﾞ

夫人はボクの苦手な魚料理をよく作ってくれるから

きっとバランスを考えてくれているんだろうなぁ( ＾ω＾ )ｱﾘｶﾞﾄｰ

今夜の鍋のシメはご飯と溶き卵ととろけるチーズを投入して

チーズ雑炊にすると美味しいんだって！

あぁ～、太りそー(^-^;

手作り餃子

夕べは手作り餃子ってのをやってみましたヽ(´▽｀)/

餃子の皮も中身の具の味付けも「モランボン」って会社の商品

どうやら韓国の会社らしい

でも、焼き餃子って日本独特なんでしょ？(○ﾟεﾟ○)




水をつけなくても意外に簡単に包めました(*^ーﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!

途中で餃子の皮に表裏があることを発見したよ

片方にだけ小麦粉？みたいな粉がついてる

皮同士が引っ付かないようにしているのかな？

水をつけたら糊の代わりになるのかな？(○ﾟεﾟ○)




ビールが飲みたくて、できたて熱々をいただきました(･∀･)ｲｲ!

普通に美味しかった

食べている途中で気がついてパチリ

今度は薄皮餃子に挑戦してみまーす(*^ω^*)ﾉ彡

悪魔のおにぎり

ネットで話題になっている『悪魔のおにぎり』ヽ(´▽｀)/

天かすと青のりと天つゆをご飯に混ぜておにぎりにするだけで

「本当にうまい」、「食べ過ぎる」、「危険！」の投稿が続出らしいです

お昼に食べたくなって、わざわざご飯を炊きました(笑)

急に思いついたので天つゆがなく「創味のつゆ」で代行

ふつうに美味しかったです(≧∇≦)

今日、電一郎先生は部屋でのんびりとグッズづくりです

昨年はこの“虹色ランプ”を286個つくりました

光の三原色実験をした後に、このランプを見ると原理がよくわかりますよ

外は無茶苦茶暑いです

みなさんも熱中症に十分にお気を付けくださいね(*^ω^*)ﾉ彡