カテゴリー「我流料理」の記事

2020年3月29日 (日)

とん平焼き風

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夕べは超デカオムライスを作ってお腹がいっぱいになったから

今夜は少なめにとん平焼き風とちょこっと焼き(^^♪

このアスパラを生ハムで巻いて焼くのが美味しいんだ

生ハムの塩味でハイボールがぐびぐび飲めちゃいます(●´ω`●)

それにしても“新型コロナウイルス”の猛威はすごいですねぇ

首都圏を中心にかなりの数の感染者が増えています

岡山県も昨日3人目の陽性患者が見つかりました

来月のイベントも次から次と中止になっています

この調子では中電金川会も無理かなぁ・・・(´・ω・`)

2020年3月22日 (日)

明太子パスタ

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今夜は『明太子パスタ』が食べたくて明太子を買ってきました(^^♪

いつもは蒲鉾に挟んでつまみも作るんだけど

今夜はスパニッシュオムレツに載っけてみました

う~ん、オムレツにはケチャップの方が美味しいな(;^ω^)

パスタに明太子はピッタリ

安いワインも明太子のおかげで味が混ざってグー

何杯でも呑めるわー(●´ω`●)ウィ~

2020年3月 7日 (土)

肉汁たっぷり

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今夜は久しぶりにハンバーグを焼きました(^^♪

テレビで肉汁たっぷりの美味しいハンバーグの作り方を見たからです

プロが言う通り、ボウルを氷で冷やしながらしっかりとミンチ肉をこねて

成型後はオリーブオイルでデコボコが無いように丸め

弱火でゆっくりと両面を焼き、さらに5分間蒸して完成です

ナイフで切ると肉汁がドバァーと・・・(@_@。

という訳にはいきませんでしたが

それなりに美味しくできました(^0_0^)

2020年2月27日 (木)

マルシンハンバーグ

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今夜も食事当番の電一郎先生です(^0_0^)

スーパーで「今夜は何をつくろうかしら」と主夫してた時に

『マルシンハンバーグ』を発見!

これって子供のころからありましたよねー(^^♪

“マルシン、マルシン、ハンバーグ・・・”って、歌まで憶えています

最近好きになったアスパラの生ハム巻きとエリンギと一緒に

今夜はホットプレート焼きにします

厚揚げを焼いて生姜醤油をつけるとハイボールに合うんだ!

結局、いつも酒の肴が夕食になっています(笑)

2020年1月25日 (土)

今夜もひとり飯

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今夜は夫人が会社の送別会なので『ひとり飯』(^0_0^)

鶏のもも肉を焼き鳥のたれで蒸し焼きにしたものとにら焼餅

どちらも酒の友だねー(^^♪

このにら焼餅は婆さまが大好きだった

ホットプレートでこんがりと焼くとモチモチで美味しい

あー、ビールがすすむわぁ~(●´ω`●)

2020年1月19日 (日)

椎茸焼き

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今夜は講中の方のお通夜で夫人が列席のため
ひとり飯です(^-^;

鳥周の名物焼き鳥とぶ厚い椎茸を焼いています

椎茸はワサビ醤油でいただきます

日本酒ならチビチビも似合うけど

ビールなのであっという間に2本がなくなりました

仕方がないので格安ワインを飲みまーす

結局、なんでもいいんだよね(●´ω`●)ウィ~

2020年1月 4日 (土)

年明けうどん

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年明けには縁起を担いで『年明けうどん』を食べよう!(^o^)/

うどんの消費拡大をめざして「さぬきうどん振興協議会」がPRしています

本当は白いうどんに赤い具を載せて紅白にするらしいのですが

たまたま娘が買ってきてくれた梅を練りこんだ赤いうどんがあったので

玉子の白身と紅白のカマボコで『年明けうどん』にしました(^^♪

うどんは“太くて長い”から人生を太く長く生きよう!

長寿を祈る縁起物として食べられてきたとも言われています

年末年始の暴飲暴食に疲れた胃袋には優しいです(*^^*)

2019年12月28日 (土)

タッカルビ風

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今夜の我流料理は“タッカルビ”風

韓国版の“チーズフォンデュ”とも言われています(^^♪

焼肉のタレをドバーと入れますが

キムチとコチジャンとニンニクもたっぷり入れます

実は、本場の“タッカルビ”を食べたことがありません

でも、夫人の好きなキムチ

電一郎先生の好きなチーズとニンニク

美味くないはずはありません

ビールにもワインにもバッチリでした(^0_0^)

2019年12月20日 (金)

ひとり飯

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昨夜は夫人が職場の忘年会のため『ひとり飯』でした

それならばと、ひとりアヒージョ(^^♪

「アヒージョは熱ちーじょ!」と叫びながらいただきます(笑)

手前にあるひとくちチーズにベーコンを巻いて焼いたやつ

・・・悪魔です

・・・激旨です

調子に乗って激安ワインを空けてしまいました

おー『ひとり飯』サイコー

ウィ~(●´ω`●)

2019年9月23日 (月)

マジックブレット

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便利な調理器具『マジックブレット』

バナナジュースを作っていたら突然動かなくなった(T_T)

「もうすぐ壊れますよ~」という予告もなく、突然に(笑)

まぁ、機械ってそんなものですけどね

そこで、修理はどうかなぁ~とネットで調べるが

予想通り、悲惨な扱いらしい

通販って、ここが弱いよねー(*´Д`)

そこで思いついたのが「メルカリ」

本体のみは無いけど、いくつかヒットしました

その中で、最も良さそうなものを3,800円で購入

予備のブレートやたくさんのカップ類も付いています

普通に通販で買うと1万円します

ほとんど使用していないとの書き込み通り

とてもきれいな本体なので満足しています

これで、もうしばらく調理に活躍してもらいまーす(^^♪

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